Se acerca el Campeonato Mundial de la Pasta en Milán

¡Prepara tu paladar! La marca líder de pasta italiana Barilla ha lanzado una búsqueda mundial de la próxima gran sensación culinaria que culminará en el Campeonato Mundial de Pasta, del 24 al 25 de octubre de 2018, en Milán. Ahora en su séptima edición y justo a tiempo para el Día Mundial de la Pasta, el desafío de la pasta de dos días verá a 18 jóvenes chefs menores de 35 años competir ante un jurado con estrellas Michelin por el título de Master of Pasta, nada menos.

Los 18 mejores chefs afilarán sus cuchillos cuando se enfrenten entre sí durante un torneo de eliminación simple. El jurado de este año incluye a los famosos chefs italianos Lorenzo Cogo, Viviana Varese y Luigi Taglienti, el chef nutricionista Holger Stromberg de Alemania y la fotógrafa de alimentos de EE. UU. e influencer Brittany Wright.

Juzgarán las habilidades de presentación, la creatividad y el dominio de la cocina durante tres rondas calientes en las que los jóvenes chefs crearán platos exclusivos y reinterpretarán un verdadero clásico italiano, el amado Spaghetti al Pomodoro. Davide Oldani, uno de los pensadores y chefs más fascinantes del mundo de la comida italiana, se unirá al panel para el último desafío.

John Dickie, autor de best-sellers y profesor de Estudios Italianos en el University College de Londres, y Francesca Romana Barberini, autor destacado y personalidad de la comida y el vino en Italia, actuarán como maestros de la ceremonia.

“Barilla quiere apoyar a la próxima generación de chefs talentosos e inspirarlos a adoptar la positividad y la convivencia del estilo de vida italiano”, agregó Andrea Malservisi, directora de Equidad de Marca y Comunicación de The Barilla Group. “El próximo Master of Pasta necesita inventar y sorprender platos de pasta que finalmente eleven los códigos de la cocina moderna”.

COME POSITIVAMENTE

El 2018 Pasta World Championship se centrará en el tema “Eat Positive” (Come Positivamente), en un esfuerzo de Barilla para promover una forma de comer alegre, equilibrada y nutritiva con respecto a los ingredientes de calidad y la sostenibilidad. Se les pedirá a los chefs participantes que promuevan esa visión creando platos exclusivos que inspiren una forma positiva de comer y promuevan el consumo de pasta en todo el mundo.

“Eat Positive” también será el resultado de varias charlas y conferencias que albergará el evento, desde discusiones sobre prácticas agrícolas hasta la alimentación sostenible y el poder de la comida italiana simple, sabrosa y hermosa.

Información: Barilla