Dragón renueva su experiencia gastronómica con el Chef Abdiel Ramírez León y su nuevo menú
Dragón renueva su experiencia gastronómica con el Chef Abdiel Ramírez León y su nuevo menú
Inspirado en los templos de Kioto y los vibrantes mercados nocturnos de Bangkok, Dragón, parte de Grupo La Rosa, nació con el propósito de transportar a sus visitantes a un viaje sensorial por China, Japón, Tailandia y más, sin salir de Guatemala. Desde su apertura en 2022, el restaurante se ha consolidado como un punto de referencia en gastronomía asiática y hoy celebra una nueva etapa con la llegada de su Chef Ejecutivo, el mexicano Abdiel Ramírez León, y el lanzamiento oficial de sus nuevos platillos y su nuevo buffet.
Una nueva visión culinaria para Dragón
Con más de 18 años de experiencia en restaurantes de lujo, cruceros y cadenas internacionales, el Chef Abdiel Ramírez León se une a Dragón para liderar su cocina con creatividad, técnica y pasión.
Durante un evento especial para invitados y medios de comunicación, el chef compartió su emoción por asumir este reto:
“Me siento honrado de estar aquí, en este hermoso país de Guatemala, para liderar el equipo de cocina de Dragón. Como chef mexicano, siempre he estado apasionado por la fusión de sabores y técnicas culinarias. Mi experiencia me ha enseñado la importancia de la creatividad, la pasión y el respeto por los ingredientes frescos y locales.”
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Ramírez León destacó su compromiso con desarrollar propuestas que combinen lo mejor de la cocina asiática con influencias de la región:
“Guatemala tiene una riqueza gastronómica impresionante y me emociona trabajar con chefs guatemaltecos para crear algo auténtico y representativo de nuestra región.”
Dragón se renueva: sabor, creatividad y un ambiente vibrante
Para Rose Bertrand, Directora de Marca y Operaciones, esta nueva etapa reafirma la misión del restaurante:
“Dragón está listo para llevar nuestros sentidos en un viaje gastronómico inolvidable. Estamos orgullosos de presentar nuevos platillos: una fusión perfecta de sabores asiáticos con frescura y creatividad. Nuestro equipo, liderado por el Chef Abdiel, ha trabajado arduamente para crear un menú que te hará sentir como en casa.”
Asimismo, Andrés García Manzo, cofundador de Grupo La Rosa, invitó a todos a descubrir la experiencia:
“Queremos que vengan y descubran por qué Dragón es el nuevo destino gastronómico de Guatemala. Cada plato lleva nuestra pasión y creatividad. ¡No se pierdan la oportunidad de probar los sabores que nos hacen únicos!”
Nuevos platillos y buffet: una celebración al sabor
El renovado menú incluye opciones llenas de carácter y tradición con el toque creativo de la casa. Entre los nuevos platillos se encuentran:
- Honey Chicken
- Sweet and Sour Chicken
- Camarones Roca
- Camarones Walnuts
- Crispy Green Bean
- Kushiage de Camarón y Queso
- Nuevo Menú de Sushi
- Nuevos sabores de Ramen
- Opciones vegetarianas agregadas a la variedad
- Nuevo buffet con propuestas frescas y especialidades del chef
“Un espacio para celebrar, compartir y descubrir. ¡Ven a despertar tus sentidos!” es el mensaje con el que Dragón presenta esta nueva etapa.
Expansión internacional de Grupo La Rosa
El crecimiento de Dragón forma parte de una etapa de expansión regional del Grupo La Rosa, que recientemente inauguró restaurantes La Rosa Gastrobar en Miami y Coral Gables, con próxima apertura en El Salvador.
La Rosa Gastrobar ofrece un menú internacional con fusiones creativas, un ambiente acogedor y un servicio excepcional que lo ha convertido en un nuevo referente culinario para residentes y visitantes.
“Nuestro objetivo es crear un lugar donde la gente se sienta como en casa y disfrute de la mejor comida y servicio”, explicó Andrés García Manzo, Fundador de Grupo La Rosa.
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