130 deliciosas recetas para quienes combaten el cáncer

ATLANTA, 26 de septiembre de 2018 / PRNewswire-HISPANIC PR WIRE / – La Sociedad Estadounidense del Cáncer lanzará la segunda edición de Qué comer durante el tratamiento contra el cáncer el 1 de octubre. Este nuevo libro de recetas brinda más de 130 recetas simples y fáciles de preparar junto con consejos prácticos enfocados en las necesidades específicas de un paciente con cáncer, ayudándolos a lidiar con los efectos secundarios relacionados con el tratamiento.

“Esta es la segunda edición de lo que se ha convertido en nuestro libro de cocina más popular, y su contenido ampliado se basa en años de experiencia trabajando con pacientes, ayudándoles a enfrentar los desafíos nutricionales que pueden enfrentar durante el proceso de tratamiento”, dijo Colleen Doyle, MS, RD , director administrativo de nutrición y actividad física en la Sociedad Americana del Cáncer. “Las recetas de cada capítulo se centran en un efecto secundario específico relacionado con el tratamiento y, si bien están dirigidas a una persona que está recibiendo tratamiento, otras disfrutarán también”. Qué comer durante el cáncer El tratamiento es escrito por las autoras Jeanne Besser, dietista en oncología Barbara Grant, MS, RDN, CSO y la Sociedad Americana del Cáncer. Los capítulos están organizados por siete efectos secundarios comunes relacionados con la alimentación del tratamiento del cáncer:

• Náusea
  Dificultad al tragar
  Pérdida de peso involuntaria
  Diarrea
  Dolor de boca o garganta
  Cambios de sabor
  Estreñimiento

“Una comida bien cocinada brinda comodidad y nutrición cuando no te sientes bien. Una alimentación calmante y saludable puede ayudar a los pacientes a soportar los tratamientos difíciles”, dijo Besser. “Esta edición ampliada de Qué comer durante el tratamiento del cáncer ayudará a los pacientes con cáncer y a quienes los cuidan a crear comidas y refrigerios apetitosos que proporcionarán nutrición esencial durante el tratamiento”.

“El equilibrio es clave para satisfacer las necesidades nutricionales de alguien que está pasando por tratamientos contra el cáncer”, dijo Grant. “Estas recetas tienen en cuenta las limitaciones impuestas por los efectos secundarios, lo que facilita a los cuidadores y familiares atender las necesidades de sus seres queridos. No existen reglas sobre cómo comer durante el tratamiento, pero esto ofrece una gran guía y varias opciones. Para escoger de.”

Cada capítulo comienza con información sobre la gestión de un efecto secundario, basada en la investigación basada en la evidencia y la experiencia clínica sólida. Los símbolos se utilizan en todo el libro para marcar recetas que se aplican a más de un efecto secundario, lo que hace que el libro sea un recurso versátil para diferentes fases y tipos de tratamiento del cáncer. El libro de cocina también incluye consejos extensos para cuidadores, precauciones de seguridad alimentaria, respuestas a preguntas comunes y orientación para comer y vivir mucho después del tratamiento.

Qué comer durante el tratamiento del cáncer, segunda edición, está disponible tanto en formato impreso como en libro electrónico.

What to Eat During Cancer Treatment, Second Edition
Por: Jeanne Besser, Barbara Grant, y la American Cancer Society
Disponibilidad: October 1, 2018
ISBN: 9781604432565
Páginas: 276
Precio: $29.95 USD

Para pedir este libro, vaya a cancer.org/bookstore. Para obtener ayuda con su pedido, llame al Independent Publishers Group (IPG) al +1 800-888-4741. Para solicitudes de pedido a granel, envíe un correo electrónico a [email protected].