Fundación PepsiCo Guatemala y FUNDAP fortalecen la seguridad alimentaria de más de 1,000 personas en Quetzaltenango
Fundación PepsiCo Guatemala y FUNDAP fortalecen la seguridad alimentaria de más de 1,000 personas en Quetzaltenango
En comunidades donde la seguridad alimentaria representa un desafío, mejorar el acceso a los alimentos se convierte en una oportunidad de resiliencia y desarrollo rural. Bajo esa visión, la Fundación PepsiCo Guatemala y la Fundación para el Desarrollo Integral de Programas Socioeconómicos (FUNDAP) culminaron con éxito el primer año de “Echar Raíces”, un programa de mejora de medios de vida que fortalece las capacidades de 206 familias, alcanzando a más de 1,000 personas en los municipios de Concepción Chiquirichapa y San Mateo, Quetzaltenango.
A través del programa, el cual tuvo más de Q380 mil de inversión, las familias mejoraron sus medios de vida, fortaleciendo sus capacidades para producir y diversificar sus alimentos, mientras aprendieron técnicas para aprovechar y conservar mejor sus cosechas. Esto les permite estar mejor preparadas ante períodos de escasez asociados a la vulnerabilidad climática y sentar las bases para generar nuevas oportunidades económicas.
Las familias participantes incorporaron nuevos cultivos y alimentos nutritivos a sus sistemas productivos, incluyendo brócoli, zanahoria, remolacha, acelga, cebolla, cilantro, hierbamora y hongo ostra. Además, establecieron huertos familiares y granjas avícolas para aumentar el acceso a proteínas y vegetales frescos durante todo el año.
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“En la Fundación PepsiCo Guatemala creemos que el desarrollo sostenible comienza fortaleciendo a las comunidades. Con esta iniciativa estamos apoyando a familias para que cuenten con más herramientas, conocimientos y oportunidades para construir sistemas alimentarios más resilientes. Nos enorgullece ver cómo este programa está generando un impacto real y sostenible en la calidad de vida de cientos de personas en Quetzaltenango”, afirmó Rodrigo Borges, Gerente General de PepsiCo Alimentos para Centroamérica.
Como parte del programa, se impartieron 20 módulos de capacitación especializada, se realizaron más de 950 asistencias técnicas personalizadas y se entregaron insumos agrícolas y pecuarios para fortalecer la producción familiar.
“Desde FUNDAP, como parte ejecutora, agradecemos la confianza que la Fundación PepsiCo Guatemala deposita en nosotros. Llevamos 10 años trabajando juntos en distintos proyectos rurales, y con esta iniciativa reafirmamos ese compromiso. Nos enorgullece ver cómo, a través del acompañamiento técnico, familias lideradas en su mayoría por mujeres cuentan hoy con más herramientas para construir su seguridad alimentaria. Seguiremos trabajando para que los resultados de esta alianza perduren en el tiempo”, señaló Raquel Rivera, Subgerente del Programa Agropecuario de FUNDAP.
Además de impulsar la producción familiar, la iniciativa promovió conocimientos prácticos para aprovechar mejor las cosechas y reducir pérdidas a través de la conservación y transformación de alimentos, como la elaboración de mermeladas, escabeches, embutidos, quesos, yogurt, almíbares y métodos de deshidratación que permiten extender la vida útil de los alimentos.
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“Cuando invertimos en conocimientos y capacidades, generamos oportunidades. Con este programa buscamos que las familias no solo fortalezcan su seguridad MR1 alimentaria, sino además que puedan evolucionar del autoconsumo hacia la generación de ingresos a partir de la venta de sus excedentes productivos, ampliando así sus posibilidades de desarrollo”, señaló Nancy Gómez, Gerente de Impacto Social de PepsiCo Caribe y Centroamérica.
Frente a los desafíos que enfrentan muchas comunidades rurales en Guatemala, iniciativas como esta evidencian el valor de las alianzas entre organizaciones sociales, comunidades y sector privado para generar cambios sostenibles. Al respecto, María Tuyuc, Directora de la Junta Directiva de CentraRSE y Presidenta de la Red de Empresarialidad Indígena, señaló que: “Las comunidades rurales necesitan oportunidades, herramientas y confianza en sus capacidades. Cuando una familia puede producir sus propios alimentos, aprovechar mejor sus cosechas y fortalecer sus medios de vida, también fortalece su autonomía y su futuro”.
Este tipo de iniciativas son posibles gracias a las contribuciones voluntarias de colaboradores de PepsiCo y a las aportaciones de la compañía. De esta forma, PepsiCo, en línea con su estrategia de sostenibilidad pep+ (PepsiCo Positivo), continúa impulsando alianzas y soluciones que contribuyen al desarrollo de las comunidades rurales del país.
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