Celebremos el Día Internacional de las Papas Fritas
Celebremos el Día Internacional de las Papas Fritas
Disfrutar de tu platillo favorito junto a unas papas fritas definitivamente es un sabor único que ha hecho que éste acompañamiento se vuelva el favorito de grandes y chicos, por esa razón hoy te contamos más de este rico platillo para que juntos celebremos su día.
Hoy 20 de agosto se celebra el Día Internacional de la Papá Frita, y no hay una razón histórica que la acompañe, solo que este alimento al cual muchos consideran como la guarnición perfecta se merecía su día y ¡acá está!.
La primera vez que este alimento fue mencionado en un registro histórico, fue en la obra Cautiverio Feliz (1673) de Francisco Núñez de Pineda y Bascuñán. En el texto se detalla que las mujeres “enviaban las papas fritas y guisadas” a los caciques.
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Es probable que en es época las papas fueran cortadas en dados u otra forma y seguramente fritas en manteca, como era costumbre entonces.
Te compartimos unos consejos de como poder preparar una deliciosas papas fritas junto a tu familia.
- Después de pelarlas y cortarlas, hay que ponerlas en remojo en agua fría para que suelten el almidón.
- Luego, dejar que se escurran y oreen en un repasador.
- Para la cocción, el aceite debe ser abundante y la temperatura bien caliente. Una vez en el aceite, no se deben revolver pero sí mover para que no se peguen.
- Una vez cocidas, ponerlas en un recipiente amplio para que no se junten y queden blandas.
- No agregarles sal mientras están calientes porque eso hace que liberen líquidos y pierdan crocantez
También puedes pedir tus papas a domicilio utilizando la App de nuestros amigos de McDonald’s y disfrutar junto a tu familia de unas papas fritas con un gran sabor y juntos celebrar el día mundial de las papas fritas.
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Foto FB McDonald’s Guatemala
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