Monkey Foods llega a Guatemala con un concepto novedoso

Monkey Foods llega a Guatemala con un concepto novedoso

Los monitos de Monkey Foods llegan a Guatemala con un concepto novedoso para inyectar mayor dinamismo al sector gastronómico, luego de los efectos que esta industria ha vivido desde el año pasado con el inicio de la pandemia.

Monkey Foods es una marca regional que inicio sus operaciones en El Salvador, en agosto del 2020, y en Guatemala dio inicio en abril de este año. Monkey Foods impulsará la economía de emprendedores guatemaltecos que han incursionado en el rubro de comida, a través del pujante sector de Cloud Kitchen, conocidas también como Dark o Ghost Kitchens. Este tipo de cocina puede alojar diversos conceptos de elaboración de platillos, pero sin espacio de atención de mesas en restaurantes, por lo que la entrega de los alimentos se hace 100% vía delivery o con opción de pick-up.

El concepto no es nada y existe antes de la pandemia del covid-19 “La visión es lanzar a los emprendedores pequeños, muchos de los cuales han surgido a partir de la situación actual y darles la oportunidad de hacer una marca y una expansión regional de la mano con Monkey Food” comenta el CEO de Monkey. Steven Klose.

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La marca brindará a los emprendedores de comida un espacio, equipo, infraestructura y mano de obra, por lo que los aliados solo tendrán que traer su conceptos exitosos. Ya comprobando en el mercado, se pulirán recetas y de esa forma se multiplicaran esfuerzos y aumentará el volumen de ventas. Es decir que en cada cocina de Monkey Foods, se producirán varias opciones de platillos, con precios, promociones y estrategias de fidelidad muy competitivas para el publico de los diferentes mercados de la región.

“Elegiremos emprendedores exitos a quienes no se les cobrara ninguna renta y la manera de operar funcionará como una franquicia de cada uno de los conceptos de comida, Monkey Foods les pagara una licencia por su emprendimiento y ellos podrán su marca, recetas, estrategias de promoción entre otros, y de la venta de la comida se les pagarán regalías. Nosotros pondremos al personal y se multiplicarán esfuerzos” menciona Klose.

El principal diferenciador será la experiencia de delivery. Escuchar al consumidor, asó como sus necesidades y preferencias. Se dará una especial atención al empaque de los alimentos, que no solo guarden la calidad, sino que también lo presenten así. Además, el concepto cuenta con el apoyo valioso de los dinámicos y energéticos “monkeys“, quienes ayudaran a los emprendedores a cocinar, limpiar, preparar y empacar los productos, con especial enfoque en la satisfacción del cliente.

Impulsar los Emprendimientos

Monkey Foods comenzó sus operaciones en la ciudad capital con dos de sus conceptos propios “Wingit” que es una marca de alitas y “Chunks“, al estilo americano y Tacarbón una marca de comida mexicana. para los próximos meses continuara el crecimiento de la manos de emprendimientos gastronómicos que además de operar en Guatemala también tendrán la oportunidad de llegar más lejos como es el caso de “Saibashi“, que es una marca de emprendedores guatemaltecos.

Cada cocina emplea aproximadamente a 30 personas, lo que contribuirá a crear aproximadamente 150 empleos directos, además de los empleos indirectos que beneficiaran a a trabajar bajo este concepto, tal es el caso de los repartidores de delivery que estarán repartiendo los productos.

Bajo este concepto de Cloud Kitchens que ingresa a Guatemala de la mano de Monkey Foods, se abre una puerta a varios emprendedores que en el ultimo año, vieron la oportunidad de superarse y crear su propio emprendimiento para dar un nuevo giro al sector gastronómico, de acuerdo a una nueva realidsad.

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